侯俊杰：生态放养 藏香猪走俏市场

　　眼下，正值冬日农闲时节，山西晋城市高平市北诗镇北诗午村的“新农人”侯俊杰却是格外忙碌。近两年，他在山林间放养的藏香猪远近闻名，不仅销路好，更让他尝到了自主创业的甜头。

　　一大早，侯俊杰就来到养殖基地，一声吆喝后，藏香猪闻声而动，成群结队地前来觅食。“山间喂养的藏香猪，吃的是红薯、玉米、谷物等粗粮，平常它们也会在山中自由觅食，这样猪肉的品质就能得到保障。”侯俊杰说。

　　侯俊杰养殖的藏香猪采用生态放养模式，生长周期长，运动量多，一般需要饲养一年半的时间出栏，出栏后体重在130斤左右。相对家猪而言，是名副其实的“小”猪，很受市场欢迎，供不应求。

　　谈到创业养猪，侯俊杰侃侃而谈，“2021年看中了家乡得天独厚的地理环境，决定回乡创业，发展藏香猪养殖产业。为了让小猪健康长大，我每天悉心照顾猪崽，合理搭配饮食，利用空闲时间学习养殖技术。经过三年的努力，通过‘山林式散养+杂交育种’的模式，养殖规模也从最初的两头藏香猪发展到了现在的200多头。”

　　侯俊杰说：“养殖基地选择在山林中，植被茂密，树灌丛生，场地大，猪群可以自由奔跑，这样运动量大，抵抗力强，肌肉更加结实紧凑。现在进入冬季，订单增多，很多本地客户都是上门来运猪，外地客户更是打电话联系订货，生意很不错。”

　　此外，侯俊杰还通过网络平台分享藏香猪的生态养殖过程，进一步让藏香猪走俏市场。谈及下一步发展，他表示，藏香猪养殖是一项有潜力的特色农业产业，接下来，会不断提高养殖技术，扩大养殖规模，带动更多村民在家门口就业。（李金莎 邢宇琛）

责任编辑：张莉