中秋月圆煮茶赏月，竹叶青茶礼以平常心诠释君子之交

  “小小一片茶叶，看似平淡无奇，却在很大程度上影响甚至改变了人类历史的进程”。

  这是复旦大学教授钱文忠，在竹叶青茶和新华网打造的《论道平常心》节目中谈到茶叶的意义。“我们经常讲丝绸之路，其实还有茶叶之路、瓷器之路、香料之路”。

  茶，就这样成为一片改变世界的树叶。

  唐朝人王敷在《茶酒论》中说，当时唐朝出产的茶，“万国来求”。

  那时正值“开元太平时，万国贺丰岁”，河清海晏，四方丰稔。

  从那时开始，来自东方的这片树叶，以及中国人将茶视为窥得万物运动规律的秉性，也开始流传到全世界。

  茶，以其风靡全球的那种层次丰富的独有“茶香”，成为丝绸之路上最经久不衰的硬通货。

  钱文忠教授很早就对比过茶、丝绸和瓷器在古代文化交流中，留下的不同印记。

  他曾经说过，丝绸的英文叫Silk，德语叫Seide，“都是‘丝’这个音发展过去的”。

  但茶在英文里是“Tea”，德文是“Tee”，均跟闽南方言中茶的表达“荼”有关——所以从海上丝绸之路传出去的茶，都读“Tea”或者“Tee”，而从北部丝绸之路传出去的茶，则直接念“茶叶”，也跟“Tee”或者“Tea”的发音接近。

  以中国南方方言和北方方言形式同时进入欧洲语言体系的，只有茶叶。

  这让茶深度融入欧洲人的生活方式中。

  比如独特的英式下午茶，从维多利亚时代形成的典雅仪式感，一直延续到了现在，并从欧洲传遍世界。

  作为仅次于晚宴和晚会的非正式社交场合，《唐顿庄园》中那种精致舒缓的下午茶，让英国成为世界上人均喝茶最多的国家。

  正如钱文忠教授所言，在中国，越是重要的东西，越要跟“礼”相配，比如喝茶，就有一套与喝茶有关的礼仪。“敬酒要满杯，茶不能满，这就是规矩”。

  人们在什么样的环境下喝茶，在什么时候喝茶，在什么心境下喝茶，都形成了一套非常完整的“茶礼”。

  在他看来，“茶叶改变了人的生活习惯，改变了人的生活情趣，改变了餐桌礼仪，（形态上）它确实很‘小’，但（文化上）它也非常非常大”。

  他具体解释称，茶礼作为馈赠亲朋好友，是情感交流和友谊表达的最佳象征之一，“无论是给老人，还是中年人，送茶绝对不会错——这也是茶在世界上流传那么广的原因之一”。

  “茶让人清醒有度，保持理智；君子之交如清茶，不过也无不及，茶代表了人与人之间那份‘刚刚好’的轻松自在”。

  他认为，人可以通过茶找到最舒适的状态，去感受自然调节精神；茶是人接触阳光雨露、土壤芬芳最好的媒介。

  另外现在社会节奏快，人的内心会不可避免地受到外部世界的影响，但通过自我调节与完善，可以努力保持内心，少受情绪的纷扰，这就是平常心——这正是高端绿茶竹叶青的核心价值观。

  而且茶为国饮，送茶就是送文化。

  实际上，这也跟中国人自古以来对茶形成的高雅认知有关。

  比如在韦应物笔下，茶的品格就是“洁性不可污，为饮涤尘烦”——高洁、高雅，永远不会随波逐流。

  茶的这种品性，让其在中秋佳节这种场合馈赠亲朋好友时，都象征了一种松风雅意。

  茶，由此成为最好的中国“礼”。

  皇帝送给刘禹锡新茶一斤，这位大诗人喝完后像是吃了仙丹一样心情大好，当即赋诗一首《代武中丞谢新茶表》。

  “茶仙”卢仝收到常州刺史孟谏议寄来的新茶，也写了一篇《走笔谢孟谏议寄新茶》，千古留名。

  白居易成为江州司马后，心情不佳，却收到李六郎从四川快递过来的明前茶，激动之下同样赋诗一首《谢李六郎中寄新蜀茶》。

  到了现在，川茶的代表竹叶青，更是屡次成为“国礼”。

  早在2006年，竹叶青茶作为唯一受邀中国品牌参加世界高端奢侈品展，并先后8次受邀参加该展览。

  2010年上海世博会、2015年米兰世博会，竹叶青茶都让世界领略了中国茶的魅力。

  2020年迪拜世博会中国馆礼宾绿茶，以及第二十一届中国国际投资贸易洽谈会礼宾用茶，均来自中国高端绿茶竹叶青。

  另外，作为“东方茶礼”，竹叶青茶已经两度亮相达沃斯论坛。

  多次以国礼身份亮相重大场合，既跟茶是中国元素有关，更与高端品质相关。

  竹叶青高端绿茶，产自于北纬30°世界公认的黄金产茶带，且坚守“高山 明前 茶芽”三大标准，早已成为中国高端绿茶的代表。

  竹叶青绿茶来自600—1500米峨眉高山，高山云雾润养出鲜爽甘醇的至上口感；同时“明前茶，贵如金”，竹叶青茶最早在立春左右即开始采摘，并早于清明34天上市，营养物质富集；竹叶青仅摘取鲜嫩饱满茶芽，并坚持由十年以上工龄专业技师手工选茶，终成大师之选。

  国礼之选，皆为甄选。

  上下五千年，茶文化早已深深根植于中国人的生活方式，茶就是中国人的清风明月。

  中秋月圆，既有月饼，也有以茶怀乡的思念。

  带上这盒竹叶青茶，与家人朋友围炉而坐，煮茶赏月，“入座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄”。

  几千年来，中国人的世界观，都浓缩在这一杯茶芽直立、上下沉浮、翩跹起舞，且黄绿明亮的茶汤中了。

  闻之嫩栗香馥郁，清新怡人；品之茶汤鲜醇，入口回甘，喉舌生津。

  好茶竹叶青，佳节恰为礼。

责任编辑：刘政阳