晋中太谷区：“智造”零添加 引领麦香新篇章

　　民以食为天，食以安为先。近日，晋中市太谷区融媒体中心记者在山西德和源工贸有限公司全自动化生产车间看到，智能机器人正在将成品面粉进行码垛。一粒粒小麦经过检测、洗麦、研磨等多道工序后，被制成了各种精度的面粉进行封包。

　　近年来，山西德和源工贸有限公司持续加强生产管理和研发力度，将“零添加”健康面粉作为发展基石，强化全过程质量管控，遵循市场需求引领品牌升级，推动企业向高质量发展迈进。为稳定产品质量、提高生产效率，公司先后引进智能码垛机器人，以及面粉粉质检测仪、毒素检测仪等多种智能化设备，全力打造智能化生产车间，推进全流程智能化作业。目前，公司已有一条全自动钢磨生产线和一条传统石磨生产线，可日处理小麦300余吨，实现了机械化、自动化、智能化生产。

　　山西德和源工贸有限公司智能化生产车间

　　据了解，该公司一直坚持“原物还原理念”，做到所有产品“零添加”，在整个过程中不添加、不提取，充分保留小麦中的各种营养物质，并建立完善严格的产品品控体系，从小麦进厂到面粉出厂，会对小麦容重、毒素、面粉筋度等15项指标进行全程跟踪检测，为食品质量与品质研发提供了有效保障。

　　2021年，该公司斥资3000万元，打造一座集粮食精深加工与功能食品研发、产销一体化的现代农产品加工基地。采用国内领先的制粉工艺，经过轻研细磨加工后，面粉微黄、麦香浓郁，真正做到了还原小麦的原汁原味。

　　面粉市场长期以来面临着结构单一、原料同质化的严峻挑战，这导致竞争趋于白热化，品牌影响力的塑造成为面粉加工企业亟待突破的共性难题。该公司凭借其敏锐的市场洞察力，独辟蹊径，创新性地构建了“线下深耕+线上拓展”双轮驱动策略，成功携手华润集团，确立长期战略合作，成为全国唯一指定生产商。

　　山西德和源工贸有限公司总经理李博表示，将继续坚持绿色健康的原粮采购原则，秉持零添加理念，持续加大研发资金投入、扩大生产规模，从面粉主食加工入手不断延伸产业链，攻克技术壁垒，多措并举提升市场占有率，全面加强内部管理，以一流业绩蓄足企业发展后劲，为太谷区民营经济高质量发展贡献力量。(薛志佳)

责任编辑：刘政阳