山西怀仁糖画艺人田占祥：绘“人间甜味” 传非遗文化

       一把铜勺、一锅糖浆，山西怀仁糖画艺人田占祥以勺为笔，融糖为墨，绘就甜蜜的非遗文化。

       “大家下午好呀，我又来画糖画了。今天咱们画一条鱼，先画鱼的背，接着画鱼的尾巴，尾巴要翘起来......”今年已是古稀之年的田占祥，经常会通过手机向广大网友直播制作糖画，只见他手握糖勺，一提一落，或快或慢，一条活灵活现的金鱼便出现在钢板上，最后粘上竹签，一个金鱼糖画便做成了。直播中，他还不时的向网友讲解做糖画的步骤以及技巧，什么时候要快，什么时候要断丝，每个细节他都认真地为大家展示。在众多作品中，记者看到了威严灵动的蛟龙，绚烂涅槃的凤凰，生猛威武的老虎，种种栩栩如生的动物糖画，着实让人惊叹。

       糖浆炽热铸生花 铜勺轻舞绘烟霞。做了十年糖画的田占祥，用生动有趣的糖画展现了他精湛高超的技艺。田占祥告诉记者，年轻时因为身体原因他把做了十五年的油漆画（墙围画）工作搁置了，为了生计只能另寻出路，于是便做起了糖葫芦、糖饼、米球、麻糖等跟糖相关的“甜蜜”生意，一做便是四十年。多年跟糖打交道的他，通过独自摸索试验，在熬糖浆这一环节有了自己的独特秘诀，而制作糖画的关键便是糖浆的熬制，因此，田占祥在制作糖画时总是信心十足。

       糖画不仅代表了一种食物，承载着人们生活中的甜蜜与美好，它还是文化的缩影、记忆的载体、情感的桥梁，有着世所公认的文化地位。

       为了这门古老艺术能更多的出现在大众视野里，田占祥在子女的帮助下，运用网络直播来宣传这项非遗文化。记者看着他将手机卡在手机支架上，不断调试角度，尽量想让网友们更清楚的看到糖画的制作过程，感受中国传统文化的魅力。

       网友上门拜师，传承非遗文化。很多外地的网友通过直播找上门来，向田占祥学习制作糖画。大家对糖画的喜爱和求学的热忱，让田占祥对每一名学员都认真负责，将自身所学都教授给大家，希望他们能将糖画这一古老艺术传承下去。

       平日里，田占祥也会在怀仁市的广场、夜市等地摆设糖画摊，每每都是围满了人，大家驻足观看，拍照、录视频，情不自禁对刚出炉的生肖糖画发出惊叹。小朋友拿到自己的属相糖画，满心欢喜，不断赞叹糖画好看。

       看到惟妙惟肖的糖画，市民齐运露也忍不住做了一个自己的属相。她说：“第一次看到现场制作糖画，精美的糖画让我深刻感受到非遗文化的魅力。”

       田占祥从最初为了讨生活到对糖画由衷地喜爱，再到带学员推广糖画，热爱与传承已成为他从事这份甜蜜事业的源源动力。正如他所说，糖画不仅是甘甜可口的美食，更是中国传统文化的瑰宝，应当让这门传统技艺永久流传。（王晓丽 唐丽）

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