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山西垣曲华峰乡红薯粉条加工催热“庭院经济”
时间：2024-01-18
临近年关，山西省运城市垣曲县华峰乡杜村家家户户开始制作红薯粉条，清洗、粉碎、过滤、打浆、上蒸、摇丝、晾晒，一个个红薯经过多道工序变成了一根根粉条。
晾晒粉条 杜村村民每年利用冬季农闲时节，在自家庭院里建起加工作坊，制作纯手工红薯粉条，柔软筋道，无添加、纯绿色的手工粉条已经成为当地村民冬闲增收的来源之一。 据了解，杜村现在种植红薯200亩，亩产约3000斤，每亩地能收入4000元左右。今年红薯粉条价格每斤10元，全村共有45户农户制作红薯粉条，每户每年收入约30000元。 下一步，华峰乡将引导杜村村民大力发展以红薯种植和粉条加工为主导的特色产业，让“庭院经济”持续升温，助力农民增收致富。（安兰叶） 责任编辑：刘映 免责声明：
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